A Cecina Beef Passion, produzida com nosso inigualável Coxão Duro e curada por mais de 6 meses, é uma iguaria. Muito apreciada pelo seu sabor marcante e levemente salgado, é cortada em fatias finas e servida como lanche ou aperitivo.
Cecina Beef Passion 100g
R$ 60,00
Ou R$ 57,00 no PIX
– Produto refrigerado.
– Carne livre de antibióticos e hormônios, com 2/3 de Gorduras Insaturadas.
– Criação totalmente focada no Bem-Estar Animal, 100% Sustentável e Natural.
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SKU: 000219
Categorias: Beef Passion, Curados, Day by Day, Processados
Tags: Chapa, Churrasqueira, Forno, Panela
Na culinária espanhola, a cecina é uma tradicional maneira de salgar e secar a carne. Semelhante ao presunto, pode ser produzida curando carne de boi, cavalo, coelho ou mesmo cabra. A palavra “cecina” vem do latim siccus, que significa “seco”. O processo envolve secagem ao ar, exposição ao sol ou defumação para atingir a textura e o sabor desejados.
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