Um corte altamente nutritivo que não só é uma fonte de proteínas, como também é rico em vitaminas e minerais importantes, podendo trazer benefícios para o tratamento de alguns problemas de saúde, como a anemia. Contém a quantidade diária de vitaminas e minerais necessária para o funcionamento do organismo, como ácido fólico, ferro, vitaminas do complexo B e vitamina A. Também é uma fonte de proteínas de alta qualidade com aminoácidos essenciais que o corpo não produz, mas que são necessários para garantir o bom funcionamento dos músculos e dos órgãos. Além disso, consumir fígado também diminui o risco de anemia, pois é muito rico em ferro, vitamina B12 e ácido fólico, que são nutrientes fundamentais para a produção de glóbulos vermelhos.
