Músculo em Cubos
– Corte Congelado.
– Carne livre de antibióticos e hormônios, com 2/3 de Gorduras Insaturadas.
– Carne Certificada pelo Rainforest Alliance, Bem-Estar Animal, 100% Sustentável e Natural.
É dessa peça que se extrai o ossobuco (tradicional corte italiano), indicado para acompanhar massas, risotos ou simplesmente ser feito na panela e degustar como preferir. Mas sem o osso e o tutano, e deve ser cozido lenta e longamente.