Na culinária espanhola, a cecina é uma tradicional maneira de salgar e secar a carne. Semelhante ao presunto, pode ser produzida curando carne de boi, cavalo, coelho ou mesmo cabra. A palavra “cecina” vem do latim siccus, que significa “seco”. O processo envolve secagem ao ar, exposição ao sol ou defumação para atingir a textura e o sabor desejados.
A Cecina Beef Passion, produzida com nosso inigualável Coxão Duro e curada por mais de 6 meses, é uma iguaria. Muito apreciada pelo seu sabor marcante e levemente salgado, é cortada em fatias finas e servida como lanche ou aperitivo.
Produtos relacionados
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Beef Passion Reserva, Patinho, Traseiro
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Beef Passion, Day by Day, Embutidos, Processados
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Beef Passion Clássico, Fígado, Miúdos
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Beef Passion Reserva, Contrafilé, Contrafilé
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Alcatra, Beef Passion Clássico, Ponta da Picanha
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Alcatra, Beef Passion Reserva, Ponta da Picanha
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Beef Passion Reserva, Contrafilé, Contrafilé
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
2021, Beef Passion Clássico, Miolo da Paleta, Paleta
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Beef Passion, Day by Day, Embutidos, Processados
